1 kg de peito de frango sem pele e sem osso cortado em pedacinhos
1 1/2 xícara de cebolinha verde picada
2 ovos bem batidos
1/4 xícara de maisena
2 colheres (de chá) de sal
16 fatias de pão de forma branco sem as crostas
1 kg de peito de frango sem pele e sem osso cortado em pedacinhos
1 1/2 xícara de cebolinha verde picada
2 ovos bem batidos
1/4 xícara de maisena
2 colheres (de chá) de sal
16 fatias de pão de forma branco sem as crostas
Misture o frango e a cebolinha e passe aos poucos na máquina de moer ou no multiprocessador
Misture com os ovos, a maisena e o sal
Corte cada fatia de pão em 4 triângulos
Espalhe a mistura sobre os triângulos e leve à geladeira
Na hora de servir (ou uma hora antes) Aqueça uns 2 cm de óleo numa frigideira grande sobre fogo médio
Acrescente os triângulos com o lado do recheio para baixo e frite até que dourem (uns 2 minutos)
Sirva quente
Se for fazer antes, mantenha quente em forno bem lento
Dá 64 porções.
