5 ovos separados
1/2 xícara de açúcar
1/3 de xícara de farinha de triga
1/4 de xícara de maisena
3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
Creme de manteiga:
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
6 gotas de essência de baunilha
100 g de chocolate meio amargo, derretido
2 ovos
Para enfeitar:
figos e rodelas de abacaxi cristalizados (opcional)
5 ovos separados
1/2 xícara de açúcar
1/3 de xícara de farinha de triga
1/4 de xícara de maisena
3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
Creme de manteiga:
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
6 gotas de essência de baunilha
100 g de chocolate meio amargo, derretido
2 ovos
Para enfeitar:
figos e rodelas de abacaxi cristalizados (opcional)
Bata as gemas com 1/4 de xícara de açúcar até obter uma mistura cremosa
Junte a farinha, a maisena e o chocolate
Bata as claras em neve com o restante do açúcar
Junte as claras em neve à mistura de chocolate e mexa cuidadosamente
Forre uma assadeira de 39 x 26 cm com papel-manteiga
Unte o papel e espalhe a massa por cima
Leve ao forno em temperatura moderada (170°) e asse
Deixe esfriar
Espalhe um pouco de creme de manteiga por cima e enrole
Corte as pontas e faça dois "galhos"
Cubra com o restante do creme de manteiga e, com um garfo, faça riscos para parecer um tronco de árvore
Leve à geladeira até a hora de servir
Então, se desejar, enfeite com figos e rodelas de abacaxi cristalizados
Para fazer o creme de manteiga, bata a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro e a baunilha
Junte o chocolate derretido e os ovos e bata até ficar cremoso.
