1/3 xícara de creme de leite fresco
1/4 xícara de amêndoas picadas
1/4 xícara de glucose de milho
2 colheres (sopa) de Cointreau (licor de laranja)
500 g de chocolate meio amargo picado
Para polvilhar
Cacau em pó
1/3 xícara de creme de leite fresco
1/4 xícara de amêndoas picadas
1/4 xícara de glucose de milho
2 colheres (sopa) de Cointreau (licor de laranja)
500 g de chocolate meio amargo picado
Para polvilhar
Cacau em pó
Numa panela, ponha o chocolate e derreta-o em banho-maria. Reserve
Numa panela pequena, ferva o creme de leite e junte-o ao chocolate
Acrescente a glucose, a amêndoa e o licor e mexa vigorosamente por cinco minutos ou até obter uma mistura brilhante e homogênea
Despeje essa mistura em uma assadeira média e deixe descansar em temperatura ambiente por 15 minutos
Leve à geladeira por 30 minutos ou até endurecer ligeiramente
Modele bolinhas com as mãos, usando 1/2 colher (chá) da massa
Passe-as pelo cacau em pó, arrume na assadeira e deixe na geladeira por 10 minutos
Sirva.
