500 g de feijão carioquinha ou vermelho
2 maços de couve
100 g de toucinho defumado
150 g de lingüiça
150 g de lombo
1 xícara de alho picado
1 xícara cebola picada
1 maço de salsinha
1 maço de cebolinha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500 g de feijão carioquinha ou vermelho
2 maços de couve
100 g de toucinho defumado
150 g de lingüiça
150 g de lombo
1 xícara de alho picado
1 xícara cebola picada
1 maço de salsinha
1 maço de cebolinha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cozinhe o feijão
Depois de cozido, bata-o no liquidificador
Em uma frigideira, refogue o alho juntamente com a cebola e o cheiro-verde
Acrescente o toucinho defumado e, quando esse estiver bem frito, o feijão batido no liquidificador
Quando o feijão estiver fervendo, acrescente a farinha de mandioca, mexendo sempre até engrossar. Reserve
À parte, corte a couve em fatias bem finas
Frite o lombo, o torresmo e a lingüiça
Coloque o tutu em uma travessa e decore com a couve, o lombo, o torresmo e a lingüiça.
