750 g de vagens
3 cebolas de tamanho médio, cortadas em rodelas finas
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (de sopa) de salsa picada
4 colheres (de sopa) de vinagre tinto
750 g de vagens
3 cebolas de tamanho médio, cortadas em rodelas finas
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (de sopa) de salsa picada
4 colheres (de sopa) de vinagre tinto
Retire as pontas e os fios das vagens e corte-as em pedaços
Cozinhe em água e sal até ficarem macias, escorra-as e leve-as à geladeira de um dia para o outro
Na hora de servir, frite a cebola na manteiga até que fique ligeiramente dourada
Adicione a vagem, o sal e a pimenta e frite durante alguns minutos
Coloque numa travessa aquecida, salpique com a salsa, junte o vinagre, mexa bem e sirva imediatamente
Dá 6 porções.
