1 xícara de framboesas
40 g de damasco seco
Suco de 1/2 limão
2 colheres (chá) de adoçante culinário
1 xícara de água
2 colheres (chá) de araruta
2 fatias médias de abacaxi
Hortelã
1 xícara de framboesas
40 g de damasco seco
Suco de 1/2 limão
2 colheres (chá) de adoçante culinário
1 xícara de água
2 colheres (chá) de araruta
2 fatias médias de abacaxi
Hortelã
Bata as framboesas no liquidificador e reserve um pouco da polpa
Coloque em uma panela as framboesas batidas e coadas, adicione 1 colher do adoçante e 1 colher do suco de limão
Aqueça devagar, mexendo constantemente
Misture 1 colher da araruta com a polpa de framboesa reservada, junte à mistura aquecida e volte ao fogo
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por 2 minutos. Reserve
Prepare a calda de damasco
Em uma panela pequena cozinhe os damascos com a água e 1 colher do adoçante por 5 minutos
Retire os damascos
Dissolva 1 colher da araruta em duas colheres de chá de água
Junte o caldo restante na panela e cozinhe em fogo moderado, mexendo até que o líquido engrosse e fique claro
Bata no liquidificador com os damascos
Arrume as fatias de abacaxi em um prato, colocando em volta as duas caldas alternadamente
Decore com a hortelã.
