
1 cebola bem picada
2 colheres (de sopa) de manteiga derretida
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
1 xícara de água quente sal a gosto
1 colher (de sopa) de cebolinha verde picada
1 kg de abóbora descascada e cortada em tiras finas
1 copinho de iogurte
1 cebola bem picada
2 colheres (de sopa) de manteiga derretida
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
1 xícara de água quente sal a gosto
1 colher (de sopa) de cebolinha verde picada
1 kg de abóbora descascada e cortada em tiras finas
1 copinho de iogurte
Doure a cebola na manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem
Adicione a água quente e mexa bem
Tempere com sal e adicione a cebolinha verde
Cozinhe mexendo, até que engrosse ligeiramente
Acrescente a abóbora e cozinhe até que esteja macia, mexendo
Junte o iogurte e aqueça
Dá 4 a 8 porções
Sirva como acompanhamento para carnes ou aves.