Massa
1 e ½ xícara (chá) de arroz cozido
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Recheio
100 g de queijo mussarela cortado em cubos
½ xícara (chá)
de arroz cozido
1 colher (sopa)
de salsa picada
Cobertura
½ xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de iogurte natural
½ xícara (chá) de ricota amassada
3 ovos
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de queijo parmesão
Massa
1 e ½ xícara (chá) de arroz cozido
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Recheio
100 g de queijo mussarela cortado em cubos
½ xícara (chá)
de arroz cozido
1 colher (sopa)
de salsa picada
Cobertura
½ xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de iogurte natural
½ xícara (chá) de ricota amassada
3 ovos
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de queijo parmesão
Massa
Em uma tigela misture o arroz cozido, o parmesão ralado, o ovo e a farinha de trigo
Forre o fundo e as laterais de uma forma própria para quiche e reserve
Recheio
Misture a mussarela, o arroz e a salsa, e coloque sobre a massa
Cobertura
No liquidificador bata o creme de leite sem o soro, o iogurte, a ricota amassada, os ovos e a mostarda, até obter uma mistura homogênea
Coloque sobre o recheio, polvilhe o queijo ralado e asse no forno preaquecido a 200ºC até dourar a superfície
Sirva logo em seguida, quente.
