Abóbora cristalizada

Abóbora cristalizada: sobremesa doce com textura crocante e sabor suave.A abóbora cristalizada é um prato simples e delicioso feito com abóbora cristalizada, água, açúcar e extrato de baunilha. Essa receita é perfeita para um jantar ou como um lanche. O sabor doce e cremoso da abóbora cristalizada mistura-se perfeitamente com a baunilha para criar um prato único e especial.

1
Corte a abóbora em cubos de 4 cm e cozinhe com um pouco de água, até ficar macia, mas sem desmanchar
2
Numa outra panela, faça uma calda em ponto de fio com a água e o açúcar
3
Quando estiver pronta, adicione a baunilha, e misture bem
4
Junte a abóbora já cozida, bem escorrida e ainda quente, mexa delicadamente e deixe cozinhar em fogo baixo, até que comece a açucarar
5
Retire os cubos da panela e coloque-os sobre uma superfície ligeiramente untada
6
Quando estiverem bem secos de um lado, vire-os e deixe secar o outro lado.

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