
1 abóbora japonesa com casca (1 kg)
1/2 xícara de manteiga
2 cebolas picadas
1/2 xícara de caldo de legumes
1 pitada de pimenta calabresa
1/2 xícara de cebolinha verde picada
Sal a gosto
1 abóbora japonesa com casca (1 kg)
1/2 xícara de manteiga
2 cebolas picadas
1/2 xícara de caldo de legumes
1 pitada de pimenta calabresa
1/2 xícara de cebolinha verde picada
Sal a gosto
1
Lave a abóbora em água corrente e corte-a ao meio
Retire as sementes e depois corte-a em pedaços
2
Numa panela aqueça a manteiga em fogo médio
Junte a cebola e refogue por dois minutos
Ponha a abóbora e misture
Refogue por cinco minutos
Acrescente o caldo de legumes, tempere com
sal e tampe a panela
3
Cozinhe por 10 minutos, mexendo às vezes, ou até a abóbora ficar macia
Retire do fogo e junte a pimenta
Misture e verifique o sal
Polvilhe com a cebolinha e sirva com filé de frango grelhado.