Abobrinha com queijo

Abobrinha recheada com queijo, uma combinação de sabores clássica e fácil de preparar.Nesta receita deliciosa, a abobrinha é o principal atrativo. O sabor fresco da fruta, combinado com o queijo cremoso e a textura crua da farinha de rosca, cria um prato perfeito para uma refeição familiar ou como um lanche saudável ao longo do dia. A abobrinha é lavada e cortada em rodelas grossas antes de ser grelhada com manteiga e manjericão fresco, adicionando um toque de sabor a esta deliciosa composição. O resultado é um prato que combina sabores e texturas, perfeito para ser servido quente ou frio.

1
Numa frigideira, derreta a metade da manteiga ou margarina, junte a abobrinha e cozinhe por 10 minutos ou até que esteja macia
2
Retire do fogo e salpique com o manjericão o suco de limão e tempere com sal e pimenta a gosto
3
Unte um vasilhame ou uma fôrma de papel de alumínio
4
Espalhe a metade das abobrinhas, cubra com a metade do queijo e repita as camadas
5
Frite a farinha de rosca no restante da manteiga, até dourar, e espalhe sobre a superfície
6
Deixe esfriar bem
7
Dá 4 porções
8
PARA CONGELAR - Feche hermeticamente o vasilhame ou a fôrma de papel de alumínio, coloque uma etiqueta e leve ao congelador
9
PARA DESCONGELAR E SERVIR - Retire o papel ou a tampa, leve ao forno em temperatura moderada (170º) e aqueça por 35 a 40 minutos, até ficar bem tostado na superfície
10
Sirva bem quente, diretamente do forno, no próprio vasilhame