6 filés de peito de frango
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de molho inglês
Sal a gosto
1 colher (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de água
Para o molho
300 g de abóbora ralada grossa
1 cebola média picada
4 dentes de alho
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal a gosto
6 filés de peito de frango
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de molho inglês
Sal a gosto
1 colher (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de água
Para o molho
300 g de abóbora ralada grossa
1 cebola média picada
4 dentes de alho
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal a gosto
Corte os filés ao meio e tempere com o alho, o molho inglês e o sal
Coloque numa panela com o azeite e frite os filés até ficarem ligeiramente dourados
Acrescente a água, tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar lentamente até a carne ficar cozida, mas ainda macia
Se secar muito, acrescente água aos poucos. Reserve
Prepare o molho: coloque todos os ingredientes do molho numa panela e refogue em fogo forte por 3 minutos, sempre mexendo
Junte 2 xícaras de água e cozinhe até a abóbora ficar macia
Deixe esfriar um pouco, tempere com sal e bata no liquidificador
Retire do fogo, acrescente a salsinha e misture
Sirva a abóbora com os filés de frango
Dá 12 porções
193 calorias por porção.
