4 abobrinhas médias (800 g)
1 cebola média picada
2 colheres (de sopa) de óleo
1 xícara de água
1 cubinho de caldo de galinha
2 colheres (de sopa) de polpa ou purê de tomate
pimenta-do-reino a gosto
1/4 de xícara de azeitonas pretas (50 g)
4 abobrinhas médias (800 g)
1 cebola média picada
2 colheres (de sopa) de óleo
1 xícara de água
1 cubinho de caldo de galinha
2 colheres (de sopa) de polpa ou purê de tomate
pimenta-do-reino a gosto
1/4 de xícara de azeitonas pretas (50 g)
Lave as abobrinhas
Corte em rodelas
Frite com cebola no óleo
Junte a água e os ingredientes restantes e cozinhe lentamente por 10 minutos
Um pouco antes de servir junte as azeitonas sem os caroços
Dá 2 porções.
