3 abobrinhas médias cortadas ao meio pelo comprimento
1/4 xícara de azeitonas verdes picadas
1/2 colher sal marinho
200 g de tofu (queijo de soja)
Molho de tâmara
1 xícara de água
1/2 colher chá sal marinho
20 tâmaras sem caroço
1 pitada de páprica doce
3 abobrinhas médias cortadas ao meio pelo comprimento
1/4 xícara de azeitonas verdes picadas
1/2 colher sal marinho
200 g de tofu (queijo de soja)
Molho de tâmara
1 xícara de água
1/2 colher chá sal marinho
20 tâmaras sem caroço
1 pitada de páprica doce
Cozinhe as abobrinhas no vapor por 15 minutos até ficarem al dente
Com uma colher pequena, retire cuidadosamente o miolo. Reserve
Numa tigela, misture o tofu com a azeitona, o miolo da abobrinha e o sal
Recheia as abobrinhas e reserve-as
O molho de tâmara
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos
Aqueça o forno em temperatura média
Disponha as abobrinhas recheadas em uma assadeira e, por cima, distribua um fio de molho de tâmara
Leve ao forno para aquecer.
