Tomate assado

Tomates assados com açúcar e sal, uma entrada saborosa para realçar qualquer refeição.Este prato clássico é uma celebração da temporada dos tomates. Os 13 tomates grandes são assados a ponto de serem secos e intensificam o sabor natural do fruto. A combinação de açúcar e sal ajuda a realçar o aroma e o gosto suave dos tomates. É uma receita simples, porém muito eficaz em realçar a essência dos ingredientes. Os tomates assados podem ser servidos como entrada ou como um acompanhamento para os principais cursos. O ambiente ideal para servi-los é uma mesa com amigos e família, rodeada de uma atmosfera agradável e relaxante.

1
13 tomates grandes (cerca de 2 Kg) sem sementes cortados no sentido do comprimento
2
2 colheres (sopa) de açúcar
3
1 colher (chá) de sal

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13 tomates grandes (cerca de 2 Kg) sem sementes cortados no sentido do comprimento
2
2 colheres (sopa) de açúcar
3
1 colher (chá) de sal

1
Numa assadeira grande, coloque os tomates, com a parte cortada para cima
2
Polvilhe com o açúcar e os sal misturados
3
Leve ao forno quente (250ºC), preaquecido, por 1 hora
4
Vire os tomates, abaixe a temperatura para 200ºC e continue assando por mais 1 hora, até ficarem secos
5
Retire da assadeira com uma espátula e deixe esfriar
6
Total calórico: 455 cal
7
Obs.: Você pode temperar os tomates assados com azeite, vinagre e alho picado e servir como entrada.