Massa:
2 ovos
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (café) de café em infusão
1 xícara (chá) de salsão picado
1 colher (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de margarina derretida
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo para fritar.
Recheio:
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) cebola picada
1 dente de alho picado
260 g de carne moída
1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal a gosto
Massa:
2 ovos
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (café) de café em infusão
1 xícara (chá) de salsão picado
1 colher (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de margarina derretida
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo para fritar.
Recheio:
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) cebola picada
1 dente de alho picado
260 g de carne moída
1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal a gosto
Aqueça o óleo, doure a cebola e o alho e refogue a carne moída
Coloque a farinha de trigo para dar liga, junte a salsa e verifique o sal
Reserve o recheio
Bata os ovos até dobrarem de volume, junte o sal, o café, o salsão e a cebola
Misture
Acrescente a margarina e a farinha de trigo
Aqueça o óleo e, com auxílio de uma colher, frite os bolinhos
Corte-os ao meio e recheie com a carne moída refogada.
