
1 kg de aipim
2 1/2 xícaras de óleo
sal a gosto
1 kg de aipim
2 1/2 xícaras de óleo
sal a gosto
Descasque o aipim
Corte em pedaços e retire a fibra interior
Coloque numa panela com água e leve ao fogo para cozinhar até ficar macio
Escorra bem
Leve uma panela ao fogo com o óleo e deixe ficar quente
Frite os pedaços de aipim até ficarem dourados
Escorra num papel absorvente
Pulverize o sal a gosto.