Croquete de galinha

Croquetes de frango com recheio crocante.Este delicioso croquete de galinha é uma reunião perfeita de sabor e textura. A mistura de frango cozido, cebola picada, salsinha e pão tostado é unida por um molho cremoso feito com manteiga, leite e ovos. Após a formação das croquetes e a passagem pela farinha de rosca, são fritadas até dourarem em óleo quente. Servido com maionese, esse prato é perfeito para uma refeição rápida e saborosa. Você pode servi-lo em um jantar informal ou como um aperitivo delicioso.

1
Coloque a faca de aço no processador e nele coloque a cebola e processe até que esteja bem picada
2
Retire e reserve
3
Ligue o processador, ponha o frango, a salsinha e o pão partido em pedaços
4
Bata até que tudo esteja bem moído
5
Não retire do copo do processador
6
Derreta a manteiga e frite a cebola sobre fogo lento até que fique transparente
7
Junte a farinha e mexa com uma colher de pau por 1 minuto
8
Junte o leite lentamente misturando vigorosamente até que a mistura levante fervura
9
Retire do fogo, junte os ovos e bata
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Coloque este molho no processador e bata para misturar bem
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Verifique o tempero.
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Coloque numa vasilha, deixe esfriar e leve à geladeira
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Depois de bem frio, forme croquetes, utilizando uma colher (de sopa) para cada, jogue na farinha de rosca e amolde
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Se desejar, passe em ovo e na farinha de rosca novamente
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Deixe descansar por uns 15 minutos
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Frite em óleo quente
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Sirva com maionese
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Dá 34.