Alcachofra à romana

Alcachofras recheadas com pão e tempero - uma refeição saborosa e fácil de preparar!Nesta receita clássica italiana, as alcachofras são repletas por um delicioso arroz temperado com azeitona, alho e salsinha. O suco de limão adiciona uma nota agridoce ao prato, enquanto o azeite envolve todo o conjunto em uma sensação de frescura. Esta receita é perfeita para uma reunião de família ou um jantar romano com amigos. A apresentação é simples e elegante, tornando-a ideal para um almoço ou jantar mais formal.

1
Corte os talos das alcachofras e tire a parte de cima das folhas
2
Despreze as folhas da beirada, por serem mais duras, e coloque-as de molho em uma tigela com água e o suco de limão. Reserve
3
Misture o pão com a azeitona, o alho, a salsinha e o sal
4
Escorra as alcachofras e achate-as um pouco no centro até abrir um espaço entre as folhas
5
Recheie com o pão temperado e ponha as alcachofras em uma panela pequena, lado a lado
6
Adicione água quente até a metade das alcachofras e regue com o azeite
7
Tampe a panela e leve ao fogo médio
8
Cozinhe até que as folhas externas soltem facilmente ao serem puxadas.