
4 alcachofras grandes ou 6 pequenas
2 xícaras de migalhas de pão fresco
4 filés de anchovas
2 dentes de alho picados
3 colheres (de sopa) de azeite
2/3 de xícara de vinho branco seco
azeite
4 alcachofras grandes ou 6 pequenas
2 xícaras de migalhas de pão fresco
4 filés de anchovas
2 dentes de alho picados
3 colheres (de sopa) de azeite
2/3 de xícara de vinho branco seco
azeite
Coloque as alcachofras de molho em água fria por 10 minutos
Depois, enxugue-as com toalhas de papel
Prepare as alcachofras: retire as folhas de fora, corte as pontas das outras tolhas e retire o miolo, raspando para tirar a parte cabeluda
Prepare o recheio: misture as migalhas de pão, as anchovas, o alho e o azeite e recheie a cavidade
Cubra o fundo de uma panela com azeite, Leve ao fogo e aqueça
Coloque as alcachofras recheadas e junte o vinho
Tampe e cozinhe em fogo brando por uma hora
Sirva quente.