Costela de boi com mandioquinha e couve

Costela cozida com mandioquinha e couve-flor em panela de pressão.A costela de boi com mandioquinha e couve é um prato saboroso e fácil de preparar. Com apenas 4 pessoas servidas, é uma opção perfeita para uma reunião familiar ou amigos. A combinação do sabor intenso da carne de boi com a textura suave da mandioquinha e a couve cozida até o ponto certo cria um prato delicioso e equilibrado. Você pode servir este prato em qualquer ocasião, seja para uma ceia rápida ou uma festa mais elaborada.

1
Retire a gordura e o sebo das costelas
2
Corte em pedaços e tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto e alho
3
Numa panela de pressão aberta, frite as costelas no óleo até dourarem
4
Acrescente a água e feche a panela, cozinhando por uns 45 minutos, a contar do inicio da fervura
5
Junte a mandioquinha, a couve rasgada em pedaços e cozinhe com a panela tampada até os legumes ficarem cozidos (uns 10 minutos, a contar do momento que tampar a panela)
6
Sirva a seguir
7
Dá para 4 pessoas.

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