Alcatra ao molho de vinho

Carne suculenta cozida no vinho tinto, envolvida em um delicioso molho de alho e cebola.Nesta receita deliciosa, você aprenderá a preparar uma Alcatra ao molho de vinho, um prato típico da culinária brasileira. Para começar, frite os dentes de alho e cebola em manteiga até que estejam dourados e crocantes. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e misture bem com a cebola e alho. Reserve essa mistura para mais tarde. Junte a carne de Alcatra ao molho de vinho e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo brando. Por fim, corte a carne perpendicularmente às fibras e sirva com o molho. Este prato é perfeito para uma refeição romântica ou uma celebração especial.

1
Frite o alho e a cebola em meia xícara de manteiga
2
Acrescente a farinha e mexa sempre. Reserve
3
Numa panela de ferro, doure a carne no que restou da manteiga
4
Junte o sal, a pimenta, a cebola e o alho já fritos, adicione o vinho e deixe cozinhar em fogo brando por 30 minutos
5
Corte a carne no sentido perpendicular às fibras
6
Arrume em uma travessa com o molho e sirva logo em seguida.