Massa:
220 g de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó
100 g de margarina
1 ovo
135 g de açúcar
4 gotas de essência de amêndoas.
Recheio:
300 g de doce de leite cremoso.
Cobertura:
100 g de chocolate ao leite hidrogenado
Massa:
220 g de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó
100 g de margarina
1 ovo
135 g de açúcar
4 gotas de essência de amêndoas.
Recheio:
300 g de doce de leite cremoso.
Cobertura:
100 g de chocolate ao leite hidrogenado
Massa:
Numa tigela, peneire a farinha de trigo, faça um buraco ao meio, coloque o fermento, a margarina, o açúcar e a essência
Misture, junte o ovo e mescle sem trabalhar muito a massa
Deixe gelar por 1 hora
Abra-a na espessura de 0,5 cm
Corte os alfajores (use a boca de um copo com 5 cm de diâmetro) e ponha numa assadeira sem untar
Asse em forno preaquecido por 20 minutos
Una-os, já frios, de dois em dois, colocando entre eles uma colher (sopa) de doce de leite
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os alfajores.
