Massa:
200 g de creme vegetal light
4 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
3 ovos
1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de maisena
1 xícara (chá) de cacau em pó
1 tablete de fermento fresco para pão
1 colher (café) de essência de baunilha
Raspas de 1 limão
Recheio e cobertura:
250 g de doce de leite diet
300 g de chocolate diet para cobertura
Massa:
200 g de creme vegetal light
4 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
3 ovos
1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de maisena
1 xícara (chá) de cacau em pó
1 tablete de fermento fresco para pão
1 colher (café) de essência de baunilha
Raspas de 1 limão
Recheio e cobertura:
250 g de doce de leite diet
300 g de chocolate diet para cobertura
Bata o creme vegetal com o adoçante até ficar cremoso
Junte os ovos, um a um, sem parar de bater
Retire da batedeira, e junte os restantes, mexendo com uma colher até obter uma massa homogênea
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa e corte-a com um cortador redondo
Disponha os círculos em uma assadeira untada e leve para assar, em forno médio preaquecido por 10 minutos
Deixe esfriar
Passe o doce de leite na metade dos bolinhos e cubra com o restante deles, como um sanduíche
Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os bolinhos
Deixe secar.
