2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
3/4 de xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1 ovo
1 colher (de chá) de extrato de limão
Para o glacê
1 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
1/8 de colher (de chá) de cremor de tártaro
1 clara
corante para alimentos nas cores vermelho e verde
bolinhas prateadas
fio de náilon
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
3/4 de xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1 ovo
1 colher (de chá) de extrato de limão
Para o glacê
1 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
1/8 de colher (de chá) de cremor de tártaro
1 clara
corante para alimentos nas cores vermelho e verde
bolinhas prateadas
fio de náilon
Faça com até uma semana de antecedência
Misture numa tigela grande os 5 primeiros ingredientes
Bata na batedeira, em velocidade baixa, até que os ingredientes estejam bem misturados, raspando os 1 lados com uma espátula
Faça uma bola da massa e embrulhe bem em papel de alumínio
Leve à geladeira por 2 a 3 horas ou de um dia para o outro
Preaqueça o forno em temperatura quente (220°)
Unte duas assadeiras grandes
Numa superfície ligeiramente polvilhada com farinha, abra a massa com o rolo e macarrão (também polvilhado com farinha de trigo), deixando com 2 ou 3 mm de espessura
Faça em papelão um, molde de uma árvore de Natal com 14 cm de altura
Coloque-o sobre a, massa e recorte as árvores
Coloque-as com uma espátula na assadeira, com distância de 3 cm uma da outra
Usando as sobras da massa e abrindo-as novamente deverá dar umas 24 árvores
Com uma faca bem afiada corte 12 árvores ao meio, pelo comprimento
Faça um furo no centro de cada árvore inteira
Asse-as por 7 a 8 minutos ou até que fiquem, ligeiramente douradas
Retire os doces da assadeira e deixe esfriar
Prepare o glacê: misture numa tigela, pequena o açúcar de confeiteiro, o cremor de tártaro e a clara e bata com a batedeira elétrica até misturar bem
Aumente a velocidade e continue batendo até chegar ao ponto de suspiro bem firme
Coloque 1/4 do glacê numa tigela e adicione corante vermelho até obter o tom desejado
No restante do glacê coloque corante verde
Cubra as duas tigelas com papel de alumínio para evitar que resseque
Monte as árvores: passe o fio de náilon pelo furo da árvore inteira, fazendo uma alça para poder pendurá-la na árvore de Natal
Usando um saco de confeitar com glacê verde, faça um risco fundo no meio, pelo comprimento, e grude 2 metades da mesma no centro da árvore inteira para formar uma árvore de quatro folhas
Depois, usando o saco de confeitar, enfeite os galhos (recortes) da árvore com glacê ver molho e coloque bolinhas prateadas em cada ponta
Deixe secar bem, por 1 hora, até que o glacê seque completamente
Dá 12 árvores.
