1 1/2 xícara de molho de tomate (veja na pág. 76)
4 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de queijo mascarpone ou cream cheese
200 g de shitake
5 tomates-cereja cortados em quatro
2 alhos-porós finos picados (só a parte branca)
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena ralada
1 disco de massa (veja na pág. 77)
Pimenta-do-reino, sal e tomilho a gosto
1 1/2 xícara de molho de tomate (veja na pág. 76)
4 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de queijo mascarpone ou cream cheese
200 g de shitake
5 tomates-cereja cortados em quatro
2 alhos-porós finos picados (só a parte branca)
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena ralada
1 disco de massa (veja na pág. 77)
Pimenta-do-reino, sal e tomilho a gosto
1
Refogue o shitake com o alho e duas colheres (sopa) do azeite por
5 minutos
Tempere com pimenta-do-reino e sal
À parte, refogue
o alho-poró com a cebola e o restante do azeite, mexendo até que
amoleça. Reserve
2
Acrescente tomilho e pimenta-do-reino ao molho de tomate
Espalhe-o na massa pré-assada, deixando 2 cm de borda
Cubra com o alho-poró, porções do queijo, o shitake e o tomate-cereja.
