1/4 xícara de molho inglês
1,5 kg de peito de frango sem pele e sem osso moído
300 g de nozes picadas
2 ovos
1 cebola média
Sal a gosto
Molho
3 xícaras de caldo de galinha quente (se quiser, use um tablete dissolvido)
2 xícaras de creme de leite
3/4 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga
1/2 xícara de catchup
2 colheres (sopa) de molho inglês
2 cebolas médias
Sal a gosto
Para fritar
Óleo
1/4 xícara de molho inglês
1,5 kg de peito de frango sem pele e sem osso moído
300 g de nozes picadas
2 ovos
1 cebola média
Sal a gosto
Molho
3 xícaras de caldo de galinha quente (se quiser, use um tablete dissolvido)
2 xícaras de creme de leite
3/4 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga
1/2 xícara de catchup
2 colheres (sopa) de molho inglês
2 cebolas médias
Sal a gosto
Para fritar
Óleo
Pique a cebola e misture-a aos demais ingredientes
Unte as mãos com óleo, retire pequenas porções da massa e faça bolinhas
Aqueça o óleo em fogo alto
Aos poucos, frite as almôndegas, tomando cuidado para que não dourem muito por fora e fiquem cruas por dentro
Deixe escorrer em papel-toalha
Molho
Pique as cebolas e, numa panela, refogue-as na manteiga até começarem a dourar
Acrescente a farinha de trigo e, mexendo, cozinhe até que fiquem douradas
Adicione o caldo lentamente, mexendo
Junte o catchup e o molho inglês e cozinhe até engrossar um pouco
Tempere com sal
Adicione as almôndegas e deixe ferver.Junte o creme de leite e aqueça
Sirva a seguir.
