
1 xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de cebola ralada
1 dente de alho amassado
1 1/2 colher (de chá) de sal
3/4 de colher (de chá) de pimenta-do-reino
1/3 de xícara de salsinha picada
3/4 de xícara de salsão (as folhas somente)
8 xícaras de migalhas de pão amanhecido
1 xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de cebola ralada
1 dente de alho amassado
1 1/2 colher (de chá) de sal
3/4 de colher (de chá) de pimenta-do-reino
1/3 de xícara de salsinha picada
3/4 de xícara de salsão (as folhas somente)
8 xícaras de migalhas de pão amanhecido
Derreta a manteiga numa panela e acrescente todos os ingredientes, com exceção das migalhas
Cozinhe durante 5 minutos, junte as migalhas
Este recheio dá para um peru; se for usado para frango, é melhor reduzir os ingredientes à metade.