Almôndegas de arroz

Almôndegas de arroz: massa crocante e saborosa para uma refeição completa.Almôndegas de arroz são uma deliciosa variação das tradicionais almôndegas, feitas com arroz cozido e feijão cozido amassados. A mistura é temperada com sal, salsa picada e farinha de trigo, e enriquecida com ovo para dar liga. As bolinhas são modeladas à mão, passadas na farinha de rosca e fritas até ficarem douradas e crocantes. Este prato é perfeito para um petisco, uma entrada ou até mesmo como acompanhamento de uma refeição principal, trazendo um toque de criatividade e sabor à mesa.

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Numa panela média amasse bem o feijão sem caldo e o arroz
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Verifique o sal
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Junte a farinha de trigo, o ovo e a salsa e leve ao fogo, mexendo até a mistura se desprender do fundo
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Deixe esfriar
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Com as mãos untadas com óleo e a ajuda de uma colher (sopa) modele bolinhas de 3 cm de diâmetro
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Passe-as na farinha de rosca e reserve
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Aqueça o óleo em fogo alto e frite as almôndegas.

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