
1 xícara de feijão cozido e escorrido
1/2 xícara de arroz cozido
1/3 xícara de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de salsa picada
1 ovo
Sal a gosto
Para fritar
2 xícara de óleo
1 xícara de feijão cozido e escorrido
1/2 xícara de arroz cozido
1/3 xícara de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de salsa picada
1 ovo
Sal a gosto
Para fritar
2 xícara de óleo
Numa panela média, amasse o feijão e o arroz com um garfo
Verifique o sal
Junte a farinha de trigo, o ovo e a salsa e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desprender do fundo
Retire do fogo e deixe esfriar
Com as mãos untadas com óleo e a ajuda de uma colher (sopa), modele bolinhas de 3 cm de diâmetro
Passe-as na farinha de rosca e reserve
Aqueça o óleo em fogo alto e frite as almôndegas aos poucos até dourarem
Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.