2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 colher (sopa) de mostarda
3 gotas de molho de pimenta
2 xícaras de leite
1/4 de xícara de parmesão ralado
6 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 colher (sopa) de mostarda
3 gotas de molho de pimenta
2 xícaras de leite
1/4 de xícara de parmesão ralado
6 ovos
Numa panela derreta a manteiga em fogo moderado
Adicione a farinha, o sal, a pimenta-do-reino, a mostarda e o molho de pimenta
Misture bem e acrescente o leite
Cozinhe mexendo constantemente até que comece engrossar
Adicione o queijo ralado e mexa até que derreta
Preaqueça o forno a 200ºC (quente)
Coloque metade do creme em 6 forminhas refratárias com capacidade de 1/2 xícara
Em cada uma acrescente 1 ovo cru
Cubra com o restante do creme, deixando parte do ovo descoberto
Leve ao forno e asse por 15 minutos ou até que o ovo esteja no ponto desejado
Sirva imediatamente
Dá 6 porções
223 calorias por porção.
