Anatra arrosto al prosciutto ( Pato assado com presunto cru )

Pato assado suculento envolto em presunto cru e temperos aromáticos, ideal para ocasiões especiais.A anatra arrosto ao prosciutto é um prato simples e saboroso perfeito para um jantar especial. O pato é assado com um coberto de presunto picado, que dá um toque de salgueiro ao prato. O sabor do prosciutto e da anatra se misturam perfeitamente bem, criando um sabor rico e jugoso. A receita leva apenas alguns ingredientes e pode ser feita facilmente em casa.

1
Aqueça o forno a 200ºC (quente)
2
Numa tigela pequena, junte o presunto, o alho, o alecrim, a noz-moscada e a pimenta-do-reino e misture até obter uma farofa. Reserve
3
Coloque o pato numa assadeira grande, unte com o azeite de oliva e polvilhe com o sal
4
Espalhe a farofa reservada sobre o peito do pato
5
Cubra com papel-alumínio
6
Asse no forno preaquecido até o pato começar a ficar macio (cerca de 1 hora e 50 minutos)
7
Retire o papel-alumínio e continue a assar até dourar (cerca de 15 minutos)
8
Transfira para uma travessa e sirva a seguir
9
980 calorias em cada porção
10
Tinto encorpado, como o Quinta de Lagoalva 96, português, 18 dólares, e o Regaleali 95, italiano, 16,50 dólares