
2 xícaras de arroz
6 colheres (de sopa) de cebolinha verde picada
6 colheres (de sopa) de manteiga
1 1/2 xícara de salsinha picada
2 xícaras de arroz
6 colheres (de sopa) de cebolinha verde picada
6 colheres (de sopa) de manteiga
1 1/2 xícara de salsinha picada
Cozinhe o arroz como de costume, temperando-o bem
Enquanto o arroz cozinha, frite a cebolinha verde na manteiga ou margarina, até que fique macia (somente alguns minutos)
Junte a salsinha picada e acrescente ao arroz cozido quente
Unte uma fôrma em anel, de capacidade de 6 xícaras, e coloque a mistura de arroz na fôrma, apertando bem
Leve ao forno, em banho-maria, durante 20 a 30 minutos, para aquecer bem
Passe uma espátula em volta da fôrma e desenforme cuidadosamente sobre uma travessa
Dá 6 porções.