Anel de café

Anel de café: gelatina, ovos, cafeína, açúcar e cremes!O Anel de Café é um delicioso prato que combina a riqueza do café com a textura gelatinosa. Para prepará-lo, você precisará de café solúvel, gelatina em pó, ovos, açúcar de confeiteiro, creme de leite e licor de cacau. O processo é simples: amolece a gelatina, bata os ovos com o café e o açúcar, misture tudo com a creme de leite e o licor de cacau, e finalize com um delicioso chantilly. Após refrigerar por um dia, desenforme o Anel de Café e sirva com o restante da creme de leite batida. É um prato perfeito para uma reunião ou um jantar especial.

1
Molhe uma fôrma de buraco no meio de capacidade de 2 litros com água fria
2
Coloque a gelatina na água fria para amolecer
3
Leve ao fogo em banho-maria e mexa até dissolver
4
Deixe esfriar
5
Bata os ovos até que engrossem
6
Adicione o pó de café solúvel e o açúcar
7
Continue a bater, até ficar bem grosso. Reserve
8
Bata 1 1/2 xícara de creme de leite até o ponto de chantilly e acrescente cuidadosamente à gelatina e à mistura de ovos juntos
9
Adicione o licor de cacau
10
Coloque na fôrma e leve à geladeira, deixando de um dia para o outro
11
Desenforme e sirva com o resto do creme de leite batido
12
Dá 8 a 10 porções.