
3 cebolas grandes descascadas
água gelada
Massa:
1 ovo batido
1 copinho de iogurte natural
3/4 de xícara de farinha de trigo
sal a gosto
1/2 colher (de chá) de fermento em pó
óleo para fritar
3 cebolas grandes descascadas
água gelada
Massa:
1 ovo batido
1 copinho de iogurte natural
3/4 de xícara de farinha de trigo
sal a gosto
1/2 colher (de chá) de fermento em pó
óleo para fritar
Corte as cebolas em rodelas
Separe em anéis e ponha de molho em água gelada por 2 horas
Escorra e enxugue em toalhas de papel
Faça a massa: numa tigela, misture o ovo e o iogurte
Acrescente a farinha peneirada com o sal e o fermento, e bata até que a massa esteja lisa
Numa frigideira funda, aqueça o óleo
Passe os anéis de cebola na massa e frite no óleo quente
Coloque pequena quantidade de cada vez e frite até que dourem e fiquem crocantes, por 4 a 5 minutos
Escorra em toalhas de papel
Dá 4 porções.