Arroz ao curry (caril) com camarão

Arroz ao curry (caril) com camarão

Arroz cremoso com curry e camarões, perfeito para uma refeição cheia de sabor e cor.Nesta receita clássica do leste Asiático, você aprende a preparar um delicioso arroz ao curry com camarão. O arroz cru é cozido ao estilo indiano, com o sabor intenso do pimentão verde e da cebola, misturado com o aroma característico do curry. Em seguida, os camarões são adicionados e cozinham até ficarem vermelhos e suaves. A receita final é decorada com ovos cozidos e salsinha fresca, criando um prato único e delicioso que combina sabores e texturas.

1
2 xícaras de arroz cru
2
1/2 xícara de pimentão verde picado
3
1/4 de xícara de cebola picada
4
2 xícara de manteiga ou margarina
5
2 colheres (de sopa) de pó de curry
6
1 1/2 xícara de água
7
2 cubinhos de caldo de galinha
8
1 kg de camarão fresco, descascado e limpo
9
sal a gosto
10
2 ovos cozidos, duros. bem picados (as gemas e as claras separadamente)
11
salsinha

Ingredientes

1
2 xícaras de arroz cru
2
1/2 xícara de pimentão verde picado
3
1/4 de xícara de cebola picada
4
2 xícara de manteiga ou margarina
5
2 colheres (de sopa) de pó de curry
6
1 1/2 xícara de água
7
2 cubinhos de caldo de galinha
8
1 kg de camarão fresco, descascado e limpo
9
sal a gosto
10
2 ovos cozidos, duros. bem picados (as gemas e as claras separadamente)
11
salsinha

Modo de Preparo

1
Cozinhe o arroz como de costume
2
Salte o pimentão verde e a cebola na manteiga durante 5 minutos
3
Acrescente o pó de curry e aqueça durante alguns minutos
4
Adicione a água e os cubinhos de caldo
5
Cozinhe mexendo até que tudo esteja bem misturado
6
Junte os camarões e cozinhe por alguns minutos até que os camarões fiquem vermelhos
7
Retire a metade dos camarões para enfeite
8
Acrescente o arroz e aqueça mexendo com um garfo
9
Verifique o sal Coloque tudo numa travessa e enfeite com os camarões enfeitados e as gemas e claras picadas
10
Por fim, coloque alguns raminhos de salsinha
11
Dá 12 porções.

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