Bolo de carne de frango

Clássica combinação de frango desfiado, legumes e presunto, assado em forma de bolo suculento.Este delicioso bolo de carne de frango é uma verdadeira celebração da culinária. O sabor intenso do frango é misturado com pimentão, presunto e cenoura para criar um prato único e apetecido. A textura macia e a apresentação visual são características marcantes desse bolo, que pode ser servido quente ou frio, acompanhado de seu acompanhamento preferido. É perfeito para uma reunião com amigos ou familiares, ou mesmo para um almoço trabalhista.

1
Corte o frango em pedaços
2
Tempere com sal e pimenta-do-reino
3
Pincele com um pouco de manteiga ou margarina derretida
4
Coloque numa panela e vá fritando, acrescentando um pouco de caldo e a manteiga restante conforme necessário, até que o frango esteja macio
5
Desosse, tire a pele e passe pela máquina de moer
6
Misture com os pãezinhos molhados e bem espremidos, os ovos crus e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
7
Amasse bem até obter uma mistura uniforme
8
Forre uma fôrma de bolo inglês (de 22,5 cm de comprimento) com papel de alumínio
9
Unte o papel
10
Coloque uma camada de carne de frango misturada com o pimentão, o presunto e a cenoura
11
Por cima ponha os 2 ovos cozidos, um atrás do outro, deitados
12
Coloque mais uma camada de carne moída e depois as salchichas uma ao lado da outra
13
Acrescente mais uma camada de carne
14
Aperte bem
15
Cubra com papel de alumínio e leve ao forno em banho-maria numa assadeira com água quente
16
Asse em forno moderado (170°) por 1 1/2 hora mais ou menos
17
Desenforme
18
Sirva somente ou frio
19
Dá 4 a 6 porções