
1 xícara de vinho branco seco
1 xícara de arroz
11/3 xícara de caldo de carne
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de cebola picada
3 colheres (sopa) queijo parmesão
Pimenta-do-reino e sal a gosto
1 xícara de vinho branco seco
1 xícara de arroz
11/3 xícara de caldo de carne
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de cebola picada
3 colheres (sopa) queijo parmesão
Pimenta-do-reino e sal a gosto
Numa panela, derreta a manteiga e junte a cebola
Frite, mexendo sempre, até ficar macia
Junte o arroz e refogue por alguns minutos
Em outra panela, aqueça o vinho e o caldo de carne e despeje sobre o arroz
Tempere com o sal e a pimenta
Tampe e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio (cerca de 20 minutos)
Polvilhe com queijo parmesão ralado
Decore com salsa grosseiramente cortada e sirva.