1 picanha de 1,5 kg
2 colheres (chá) de sal
2 dentes de alho amassados
1 pitada de pimenta-do-reino
2 xícaras de suco de laranja (480 ml)
1 picanha de 1,5 kg
2 colheres (chá) de sal
2 dentes de alho amassados
1 pitada de pimenta-do-reino
2 xícaras de suco de laranja (480 ml)
Preaqueça o forno a 220ºC (bem quente)
Numa assadeira de 23 cm x 35 cm, tempere a picanha com o sal, o alho e a pimenta
Leve ao forno preaquecido por 40 minutos
Regue a carne com 1/2 xícara do suco de laranja, deixe assar por 15 minutos e acrescente mais 1/2 xícara do suco
Vire a picanha, junte outra 1/2 xícara do suco e asse por 20 minutos
Adicione o restante do suco e deixe no forno por mais 35 minutos
Corte em fatias e sirva quente
509 calorias em cada porção
