1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente (100 g)
2 cebolas pequenas, bem picadas (120 g)
3 xícaras de arroz cru (600 g)
6 xícaras de leite (1,4 l)
1 1/2 xícara de amêndoa sem pele, picada grosseiramente (225 g)
3/4 de xícara de salsinha picada
1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente (100 g)
2 cebolas pequenas, bem picadas (120 g)
3 xícaras de arroz cru (600 g)
6 xícaras de leite (1,4 l)
1 1/2 xícara de amêndoa sem pele, picada grosseiramente (225 g)
3/4 de xícara de salsinha picada
Numa panela grande, derreta a manteiga em fogo alto
Acrescente a cebola e frite até murchar
Adicione o arroz e refogue mexendo sempre durante 1 minuto
Junte o leite e a amêndoa
Cozinhe em fogo alto até ferver
Abaixe o fogo e tampe
Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio (acrescente água somente se necessário)
Junte a salsinha e sirva
433 calorias em cada porção
