1 kg de camarões
2 colheres (sopa) de óleo
400 g de arroz
1 cebola
1 dente de alho
2 tomates sem pele e sem sementes
1 folha de louro
Sal e cheiro-verde picado a gosto
1 kg de camarões
2 colheres (sopa) de óleo
400 g de arroz
1 cebola
1 dente de alho
2 tomates sem pele e sem sementes
1 folha de louro
Sal e cheiro-verde picado a gosto
Limpe o camarão e despreze a cabeça e o rabo
Retire a tripa e reserve o corpo do camarão
Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho picados
Junte o tomate cortado em cubinhos e mexa por 3 minutos
Acrescente o arroz, mexa por 2 minutos e despeje água quente o suficiente para cobrir o arroz
Ponha o cheiro-verde e o louro e corrija com cuidado o sal
Cozinhe até começar a secar, junte o camarão, mexa delicadamente e cozinhe até secar a água
Se necessário, adicione mais água quente
Cozinhe até o arroz ficar macio e desligue o fogo
Deixe repousar 5 minutos antes de servir.
