Goulash com vinho

Goulash com vinho

Prato caseiro com carne de vitela, batatas e um toque de vinho tinto, perfeito para aquecer.O goulash com vinho é um prato típico da culinária europeia, caracterizado pela combinação de carne de vitela, cebola, batata e pimentão em uma saborosa e cremosa sauce. Nesta receita, a carne é refogada com azeite, cebola e alho até ficar macia, antes de ser adicionado o caldo de legumes, folha de louro e outros ingredientes essenciais. O resultado é um prato quente e saboroso que combina o sabor da carne com a textura das batatas e o toque do vinho. Este prato é perfeito para uma refeição fria ou quente, seja em casa ou no trabalho.

1
600 g de carne de vitela
2
150 g de cebola cortada
3
350 g de batata
4
8 colheres (sopa) de azeite
5
2 dentes de alho picados
6
1/2 xícara de caldo de legumes
7
1 folha de louro
8
1 pimentão grande vermelho cortado em cubos
9
1/2 colher (sopa) de páprica picante
10
1 colher (sopa) de purê de tomate
11
1 xícara de vinho tinto
12
Sal e pimenta a gosto

Ingredientes

1
600 g de carne de vitela
2
150 g de cebola cortada
3
350 g de batata
4
8 colheres (sopa) de azeite
5
2 dentes de alho picados
6
1/2 xícara de caldo de legumes
7
1 folha de louro
8
1 pimentão grande vermelho cortado em cubos
9
1/2 colher (sopa) de páprica picante
10
1 colher (sopa) de purê de tomate
11
1 xícara de vinho tinto
12
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1
Lave a carne, escorra e corte-a em cubos
2
Corte a cebola em pedacinhos
3
Descasque e corte a batata em cubos
4
Aqueça o azeite na frigideira e refogue a cebola, o alho e a carne durante 15 minutos
5
Junte o caldo de legumes e a folha de louro
6
Cozinhe bem até a carne ficar macia
7
Agora, acrescente a batata, o pimentão e deixe cozinhar
8
Salpique a páprica
9
Adicione água até ser o suficiente para cobrir o conteúdo e cozinhe em fogo brando
10
Junte o purê de tomate e o vinho
11
Acrescente sal e pimenta e deixe cozinhar por mais
12
dez minutos.

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