Arroz com cogumelo ao forno

Prato reconfortante de arroz ao forno com cebolas e cogumelos, ideal para refeições em família.O arroz com cogumelo ao forno é um prato clássico e delicioso que combina a textura macia do arroz com o sabor intenso dos cogumelos. Esta receita é perfeita para uma noite de família ou um jantar simples, pois requer apenas alguns ingredientes básicos e é fácil de preparar. O aroma dos cogumelos fritos em manteiga e a textura suave do arroz cozido ao forno criam um ambiente agradável e acolhedor. Além disso, o prato é relativamente simples de fazer e não requer habilidades culinárias avançadas.

1
Aqueça o forno em temperatura moderada (180º)
2
Numa panela, aqueça o arroz, mexendo sempre, até que comece a dourar
3
Coloque numa fôrma refratária
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Na mesma panela derreta a manteiga
5
Junte a cebola e os cogumelos e frite por 5 minutos, até que estejam macios
6
Acrescente ao arroz
7
Junte o caldo e o sal e misture bem
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Cubra com papel de alumínio e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, acrescentando água, se necessário, para manter o arroz úmido, até que esteja macio
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Dá 8 porções.