Sopa de batata e agrião

Sopa cremosa de batata e agrião, perfeita para aquecer e reconfortar em dias frios.A sopa de batata e agrião é um prato autêntico que combina a doçura das batatas com a frescura do agrião. Neste receituário, você encontrará as instruções precisas para preparar uma deliciosa sopa que pode ser servida em reuniões familiares ou como um lanche quente no trabalho. O aroma de leite e gemas adiciona mais textura ao prato, tornando-o ainda mais apetitoso. Com ingredientes frescos e fácil de preparar, essa receita é perfeita para qualquer dia.

1
Cozinhe a batata no caldo numa panela tampada, até que ela esteja macia
2
Escorra as batatas
3
Passe por peneira e coloque novamente no caldo
4
Deixe levantar fervura, acrescente o agrião bem picado e deixe cozinhar lentamente
5
Misture as gemas com o leite
6
Coloque numa sopeira e despeje a sopa fervente por cima
7
Mexa e sirva
8
Dá 4 a 6 porções.

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