800 g de favas frescas
2 xícaras de arroz lavado e escorrido
½ kg de carne bovina moída ou picada
1 cebola média picada
2 dentes de alho socados com um pouco de sal
4 colheres de sopa de óleo
½ colher de café de pimenta síria
5 ou 6 xícaras de água (se necessário, acrescentar mais)
Sal
800 g de favas frescas
2 xícaras de arroz lavado e escorrido
½ kg de carne bovina moída ou picada
1 cebola média picada
2 dentes de alho socados com um pouco de sal
4 colheres de sopa de óleo
½ colher de café de pimenta síria
5 ou 6 xícaras de água (se necessário, acrescentar mais)
Sal
Refogue as cebolas no óleo (apenas a metade), até ficarem douradas
Junte o alho e as favas e refogue por mais 5 minutos
Acrescente água para o cozimento
À parte, refogue a carne no restante do óleo
Junte o arroz e as favas cozidas
Acrescente o sal e a pimenta
Mantenha no fogo até o final do cozimento
Sirva quente.
