1 xícara de folhas de brócolis
1 colher (sopa) de azeite
3 dentes de alho picados
60 g de toucinho defumado, picado
1 xícara de arroz cru (200 g)
1 colher (chá) de sal ou a gosto
De 2 a 2 1/2 xícaras de água fervente (de 480 a 600 ml)
1 xícara de folhas de brócolis
1 colher (sopa) de azeite
3 dentes de alho picados
60 g de toucinho defumado, picado
1 xícara de arroz cru (200 g)
1 colher (chá) de sal ou a gosto
De 2 a 2 1/2 xícaras de água fervente (de 480 a 600 ml)
No processador, pique bem as folhas de brócolis. Reserve
Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo alto
Acrescente o alho e o toucinho e frite até o toucinho começar a dourar
Junte as folhas de brócolis e refogue por 1 minuto ou até começar a murchar
Acrescente o arroz e o sal e refogue por mais 1 minuto, mexendo sempre
Adicione 2 xícaras da água e misture
Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até o arroz secar e ficar macio
Junte o restante da água, se necessário
Sirva quente
355 calorias em cada porção
