
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2/3 de xícara de salsão (aipo) picado com as folhas
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 1/2 xícara de água
1 xícara de suco de laranja
Casca ralada de 1 laranja
Sal a gosto
1 xícara de arroz cru
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2/3 de xícara de salsão (aipo) picado com as folhas
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 1/2 xícara de água
1 xícara de suco de laranja
Casca ralada de 1 laranja
Sal a gosto
1 xícara de arroz cru
Derreta a manteiga em uma panela
Frite o salsão e a cebola até que ela fique macia e dourada
Coloque a água, o suco de laranja, a casca e o sal
Deixe levantar fervura
Adicione o arroz aos poucos, mexendo sem parar
Tampe, abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos, ou até que o arroz fique macio.