Arroz com leite de coco

Receita de arroz cozido no leite de coco para 6 porções, ideal para acompanhamento de peixe ensopado.Esse delicioso arroz com leite de coco é um prato leve e saboroso que pode ser servido como acompanhamento a carnes ou peixes. Para preparar esse prato, é preciso começar com a fritura lenta de cebolas em manteiga, ajudando a criar um aroma intenso e atraente. Então, junte o arroz, o leite de coco e a água, e cozinhe lentamente até que o líquido seja absorvido e o arroz esteja cozido. Esse prato é perfeito para famílias e é fácil de preparar em casa. Para completa o prato, pode ser servido com uma porção de peixe ensopado, tornando-se um prato completo e satisfatório.

1
Aqueça a manteiga ou margarina e frite as cebolas lentamente sem deixar dourar
2
Junte o arroz, o leite de coco e a água
3
O líquido deve ultrapassar o arroz uns 2 cm
4
Caso seja necessário, junte mais água
5
Tempere a gosto com sal e cozinhe lentamente, em panela tampada até que o líquido tenha sido absorvido e o arroz esteja bem cozido
6
Mexa uma ou duas vezes enquanto cozinha
7
Leva uns 25 minutos
8
Esse não é um arroz solto
9
Sirva com peixe ensopado
10
Dá 6 porções.