500 g de macarrão tipo talharim
Molho
2 colheres (sopa) de creme de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
300 g de queijo suíço (emmenthal ou gruyère) ralado
Cebolinha verde picada a gosto
500 g de macarrão tipo talharim
Molho
2 colheres (sopa) de creme de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
300 g de queijo suíço (emmenthal ou gruyère) ralado
Cebolinha verde picada a gosto
Numa panela grande, coloque 5 litros de água, tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver
Junte uma colher e meia (sopa) de sal e deixe ferver novamente
Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar até ficar al dente
Molho
Em fogo baixo, aqueça o creme de leite com a manteiga
Escorra o macarrão
Coloque na panela com a manteiga e o creme de leite e misture
Junte o queijo ralado
Polvilhe com a cebolinha verde
Misture e sirva imediatamente.
