1 kg de lulas
Sal a gosto
1/2 xícara de azeite
1 cebola média picada
2 xícaras de arroz cru
1 xícara de vinho branco seco
4 tomates sem peles e sem sementes picados
6 xícaras de caldo de galinha
1 kg de lulas
Sal a gosto
1/2 xícara de azeite
1 cebola média picada
2 xícaras de arroz cru
1 xícara de vinho branco seco
4 tomates sem peles e sem sementes picados
6 xícaras de caldo de galinha
Limpe as lulas e tempere com um pouco de sal. Reserve
Numa panela média coloque o azeite e a cebola
Frite em fogo médio até começar a dourar
Junte o arroz
Misture bem
Frite por uns 4 minutos
Acrescente as lulas e o vinho
Cozinhe até a bebida evaporar, por uns 5 minutos
Acrescente os tomates e uma xícara de caldo
Cozinhe mexendo de vez em quando
Acrescente o restante do caldo aos poucos até o arroz ficar cozido, mas firme, sem desmanchar
Tempere com sal a gosto
Dá 4 a 6 porções.
